【お菓子】鹿児島銘菓「かるかん」の製造がピンチ。原料の自然薯が不作

1 :記憶たどり。 ★:2016/12/01(木) 05:56:26.37 ID:CAP_USER9.net
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20161130-00050084-yom-bus_all

鹿児島県の銘菓「かるかん」が、原料となる自然薯(じねんじょ)の
不作で生産数が減少している。

あおりを受け、23年ぶりの値上げに踏み切ったり、販売を一時
見合わせたりする店が出ている。需要が伸びるお歳暮シーズン
でもあり、関係者は気をもんでいる。

かるかんは、自然薯と米粉、砂糖を混ぜ、ふっくらと蒸し上げた
鹿児島特産の和菓子。1699年(元禄12年)、薩摩藩主・島津綱貴が
50歳になった祝いの席に献上されたとの記録が残っている。
「軽いようかん」をもじって、「かるかん」と名付けられたという説もある。

県内の製造業者は、主に鹿児島、宮崎両県から自然薯を仕入れている。
今季の原料は、昨秋から今春にかけて収穫されたものだが、
根が肥え太る昨年夏頃に長雨が続いたことから日照不足となり、
収量は例年の半分から3分の1程度に落ち込んだ。関係者は
「台風の影響を受けた2005年以来の不作だ」と話す。

2 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 05:57:24.59 ID:c0kZWnZI0

ねこまっしぐら

3 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 05:57:30.25 ID:Bq1ZcukE0

ドッグフード

4 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 05:57:53.39 ID:LKRFfwEV0

今年のうちに食っとけってことか。

5 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 05:58:41.96 ID:cQWOKydc0

かすたどんでいい

6 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 06:00:16.33 ID:C3+jnoT20

ぬこの餌か

7 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 06:01:10.19 ID:BuOBqim00

自然薯って木でしょ。食いモンになり得るのか

8 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 06:02:16.41 ID:Y0P3wtZD0

へえ
知らなかった

9 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 06:04:05.17 ID:m9pxEq9m0

チャイコフリスキー

10 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 06:04:21.17 ID:OvqpSfTj0

西友で大量に売ってた

11 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 06:05:47.46

あんまり美味しくないから
他の新製品作った方がいいよ

12 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 06:06:07.81 ID:qlEHivAZ0

自然薯まで。芋やばいな
ジャガイモの不作も来年が本格化するっていうじゃん

13 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 06:06:53.11 ID:J1Js/K2I0

皮を薄くしてしのぐしか無いかな

14 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 06:07:58.94 ID:QBbzXb9Y0

来年はどうなるかな。今年夏は強烈な暑さだったし

15 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 06:08:50.67 ID:p5+NVfIx0

山芋で代用しといたら?

16 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 06:09:20.71 ID:DoKu8KpP0

>>11
だよね
鹿児島生まれの俺もそれは認めるwww

17 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 06:11:31.90 ID:8AqLlQOY0

かすたどんの方が好き

18 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 06:12:09.28 ID:1OwzgDR/0

>>11
えっ?かるかん好きなんだが
かるかんとか長崎のカスドースとか
他所は似たような物ばかりだから
九州のお土産は珍しくて好きだわ

19 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 06:12:20.97 ID:cD3bALT90

かるかんは餡子が入ってないやつのほうが好き。

22 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 06:13:57.99 ID:wluHgp3l0

頻繁に食いたいとは思わないけど、たま〜に食うには悪くない
あくまき共々久しぶりに食べたくなってきたわ

21 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 06:13:46.82 ID:+CJAxXkc0

>>19
本来はそれが「かるかん」
餡子の入っているのは「かるかん饅頭」
結構ややこしい

20 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 06:13:02.93 ID:fKyWFmgo0

自然薯食べた時、蕁麻疹出たことがある

けっこう強烈なんだね
普通の長芋ならそんなことならないのにw

23 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 06:14:01.74 ID:qQpt4qvK0

かるかん美味いだろ

24 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 06:15:08.17 ID:RKHI3jdZ0

甘すぎて嫌い

25 :47歳無職童貞キモピザ低学歴低身長禿ロリ ◆Zay2S8giCsrB :2016/12/01(木) 06:16:35.58 ID:Jtt4Icxr0

かるかんいらねーよ  かすたどんで十分だ!!!!

26 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 06:16:44.25 ID:7xmrufgy0

>>16
いや、うまいだろ

27 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 06:17:46.42 ID:bELuZyqP0

かるかんがないなら春駒を食べればいいじゃない

28 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 06:18:37.78 ID:qHbBZbPz0

長芋代用でおk

29 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 06:24:50.78 ID:eKP4n39jO

猫の餌さなんて他にもいっぱい種類があるから問題ない

30 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 06:27:08.48

>>17
そんなものは論外

31 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 06:29:29.65 ID:DoKu8KpP0

>>26
いやいや、美味くないよ
今は千葉に住んでるが鹿児島の親戚からたまに贈られてくるが正直迷惑www
ポンカンか焼酎にして欲しいわwww

>>27
マリーアントワネットさんおはようございます

32 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 06:30:24.14 ID:bBIrZT4+0

かるかんってそんなに有名なんか?
初めて聞いたんだけど

33 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 06:31:47.41

さつま揚げもやたら甘いし
お土産に貰ったら嫌々ながら食べてる
クソまずい
甘くしなければ旨いと思うのだが

あと関係ないけど

こむらさきのラーメンは想像を絶するマズさだった

死ぬまで忘れる事はないだろうな

あれならカップ麺のほうが1000倍まし

34 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 06:32:45.90 ID:95d7TQI30

なんでもふさくだな

http://gojyukyu.zombie.jp/f/7kz5zz

35 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 06:37:46.51 ID:ffE+Yjng0

かるかんうまいにゃー

36 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 06:39:11.61 ID:OsrTZfKQ0

カステラ美味いよね

37 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 06:39:42.65 ID:0ebchRV20

鹿児島なの!?
土日に別府行ったときに大分みやげだと思って買って帰っちゃった・・・
ちょっとだけ味が「?」ってなるけど
酒かすの風味がしてるのこれ?
まあ別府が楽しかったからいいけど・・・

38 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 06:40:23.25 ID:0tnH10rd0

これか http://kalkan.jp

39 : 【利用料 24451 ₲】 :2016/12/01(木) 06:40:45.10 ID:QOhBvT7B0

鹿児島の後輩にいつも田舎のお土産にかるかん以外を頼んでるわwww

44 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 06:46:46.25 ID:dfgA0M+M0

かるかん  ちゅうたら あの猫缶やろが

47 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 06:49:10.57 ID:C74loyrS0

現地の人達はプレーンのやつが本物らしいけど、俺は餡が入ってるやつが好き(´・ω・`)

49 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 06:54:33.83 ID:2WKY7I+20

自然薯がないなら大和芋使えばいいじゃない

54 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 07:00:52.19 ID:iBU0EjmC0

>>1
普通に目の前にあったら喰うけど、

「あ〜かるかん喰いてえ〜」

とは思わんよな

かるかんの存在感が薄いのだろうか?

57 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 07:05:21.83 ID:Cqw5U9Kl0

>>7
違うよ。

69 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 07:21:17.44 ID:lguNr0Ru0

>>65
宮崎空港内お土産売り場に売ってる「からいも餅」超美味いよ
餡入りと餡なしがある

76 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 07:27:46.54 ID:3eJwTAX+0

>>1
それは困りものだな… ま、天候の影響は仕方ないもんな
だからって別に無くなるわけじゃないんだろ、耐えろ、顔晴れ銘菓
私的には、ひんやり冷えたかるかんが好きだ((o(・ρ・)o)) ハラヘッタァ

134 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 08:26:27.58 ID:12H/cKRi0

猫まっしぐら?

171 :名無しさん@1周年:2016/12/01(木) 10:14:59.85 ID:NY6KVkAdO

>>166
最中はうまい最中はうまい。
当たり外れが大きい。

267 :名無しさん@1周年:2016/12/02(金) 10:56:58.43 ID:FlQH92Oi0

sssp://o.8ch.net/jqu6.png

300 :名無しさん@1周年:2016/12/03(土) 18:24:15.41 ID:WjYoIemy0

>>299
元々島津家の人間しか食べられなかった時代
餡子の入ってない奴しかなかったらしい。

それが明治以降、下々の口に入るようになってから、
餡子入りが登場したらしい。

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